尉氏县清真牛肉：从豫东养殖带走向全国餐桌的产业观察

在河南中部，尉氏县的名字常与小麦、花生和畜牧养殖联系在一起。这个位于开封、许昌、周口三市交界处的农业大县，近年来凭借清真牛肉加工产业的集群化发展，逐渐在全国清真熟食批发市场中占据一席之地。据尉氏县农…